Impasto troppo morbido.
Aggiungere meno liquidi all'impasto.
Supporto perForno dialogo
La pietanza tende a liquefarsi
La pietanza tende a liquefarsi durante la lievitazione e la cottura nel forno/forno dialogo.
A causa dell'apporto dell'umidità al momento della lievitazione di impasti molto grassi, questi possono liquefarsi.
Far lievitare impasti molto grassi senza apporto di umidità.
La temperatura di lievitazione è troppo alta.
Ridurre la temperatura di lievitazione.
Il processo di lievitazione è troppo lungo.
Ridurre la durata del processo di lievitazione. Accertarsi che nel programma automatico “Pane” sia integrata la lievitazione dell'impasto. Non far lievitare ulteriormente l'impasto.
Tenere conto che il pane tagliato fresco può appiattirsi sulla teglia. Il pane a cassetta si affloscia durante il procedimento di cottura.
Prenota l'intervento di un tecnico
Accettiamo la tua prenotazione online o anche per telefono
Pianifica un intervento
Modulo di contatto
Descrivi il problema utilizzando il modulo di contatto. L'assistenza tecnica Miele ti contatterà il prima possibile.
Vai al modulo di contatto