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Gli alimenti cotti a vapore hanno più vitamine
Il vantaggio per la salute
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Gli esperti delle rinomate università di Gießen e Coblenza/Landau confermano con i loro studi i vantaggi eccezionali della cottura a vapore rispetto ai metodi tradizionali: più sostanze nutritive garantite a ogni pasto.
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Quasi nessun'altra vitamina svolge così tante funzioni come la vitamica C, poiché essa contribuisce tra l'altro al funzionamento normale del sistema immunitario. Se si preparano le verdure con il forno a vapore Miele, la maggior parte delle vitamine rimane inalterata. Rispetto alla cottura tradizionale in acqua: il peperone cotto nel forno a vapore contiene il 25 % in più di vitamina C, i broccoli addirittura il 50 % in più.
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Se si consumano frutta e verdura cruda, il corpo assimila una grande quantità di minerali e vitamine. Con il forno a vapore Miele è possibile cuocere gli alimenti e mantenere invariate le proprietà nutritive poiché il peperone cotto a vapore contiene le stesse sostanze nutritive del peperone crudo. Confronto: il peperone cotto in acqua contiene il 45 % in meno di sostanze nutritive.
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Aspetto, odore, sapore e consistenza: quattro criteri essenziali per la qualità del gusto di ogni pietanza. Nei test di laboratorio questi criteri sono stati valutati in base a un sistema scientifico a punti per ottenere un risultato: la cottura a vapore è il tipo di cottura più gustoso e genuino per preparare gli alimenti, non importa che siano freschi o surgelati. Anche il pesce con la cottura a vapore mantiene la propria consistenza, il proprio aspetto e il proprio sapore inconfondibile: un segno evidente della superiorità sensoriale dei nostri forni a vapore.
La dotazione varia in base al modello. Immagine/i esemplificativa/e
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