Gli alimenti sono più buoni se sono freschi. Ma riuscite ad acquistare ingredienti freschi ogni giorno per preparare da mangiare? E cosa accade, se qualcosa avanza? Con il cassetto per sottovuoto di Miele è possibile prolungare la durata degli alimenti. Grazie alla sottrazione di aria e ossigeno la qualità degli alimenti rimane inalterata rispetto a quanto accade con la conservazione tradizionale, p.es. in sacchetti di plastica o semplicemente nel frigorifero. E questo riguarda carne, verdura o frutta. Inoltre è possibile dividere gli alimenti in porzioni oppure congelarli.